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Badet Clement

Badet Clement Révélation Chardonnay 2021 750ml

Badet Clement Révélation Chardonnay 2021 750ml

定價 $100.00
定價 $138.00 售價 $100.00
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Vivino : 4.1

葡萄品種:霞多麗

土壤 : 葡萄園的 30% 位於卡爾卡松東部(朗格多克地區的西南部)。

20% 位於 Beziers 以西的山麓,50% 種植在 Limoux 地區。

葡萄樹齡:15 至 25 年。

地中海氣候炎熱,陽光充足。粘土-石灰岩土壤,有很多石頭和鵝卵石。

Limoux 附近種植的葡萄藤得益於大西洋氣候,賦予葡萄酒清新的礦物質氣息。

釀造:手工採摘,直接壓榨,然後冷沉澱。

酒精發酵在法國小橡木桶(源自 Allier 地區和 Tronçais 森林)中進行:40% 在新桶中,30% 在一年桶中,30% 在 2 年桶中。

發酵,然後是 9 個月的陳釀期。

從頭幾個月到陳釀結束,新酒在定期攪拌下“在酒糟上”陳釀(酒泥與酒混合,以增加脂肪和豐富度)。

品酒筆記:這款酒呈漂亮的金色,外觀非常乾淨。

香氣濃郁,非常芳香和果味,帶有新鮮的香蕉和梨的香味,隨後是果仁糖和«栗子糖» 的木質氣息。

這款非常精緻細膩的礦泉酒口感飽滿清新,帶有梨子和香草的悠長余味。

美食與酒:這款酒可以作為開胃酒享用,是鵝肝、奶油醬魚、海鮮和新鮮山羊奶酪的完美搭配。

最佳溫度 6° 至 8°C
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