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1. Masahiro Pure Malt Whisky 43% 700ml
昌廣酒造是沖繩第一個獲得ISO9001認證的古老而先進的酒廠,採用在地老雪莉桶和波本桶3年以上的純麥威士忌原酒,在Jack Daniel’s 1st Fill波本桶(第一次充填)熟成半年以上,由於沖繩具有得天獨厚的威士忌迅速熟成的天時地利,長年的濕熱氣候,以及亞熱帶海洋季風,都加速了威士忌的熟成和風味的交融。昌廣威士忌帶有熱帶水果的香氣,口感圓潤濃厚,具有出色的超齡表現。
銅牌 (2022 WWA 世界威士忌大賞)
金牌 (2021 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽)
香氣 : 柑橘、菠蘿、香蕉等水果香氣,接著是明顯帶有濃醇香甜感的香草雪糕風味,香甜且平衡,瓶蓋一打開來,芳香四溢。
口感 : 酒體較輕薄,有著麥芽感且帶些微刺激的薑汁和白木質調和風味。
餘韻 : 簡短清甜,具有辛香料的刺激尾韻。
2. Nikka From The Barrel 51.4% 500ml
將成熟的麥芽威士忌和穀物威士忌混合,然後重新裝桶(稱為“婚姻”的過程),以創造出截然不同的威士忌的豐富和諧。
“From the Barrel”直接從重新裝桶的威士忌酒桶中裝瓶,酒精含量幾乎相同。
這款威士忌的酒精含量為 51.4%,具有獨特的個性,以堅實、濃郁的口感和濃郁的香氣為特徵。
3. Shinobu Pure Malt 忍純麥威士忌 水楢桶熟成 700ml
忍威士忌無年份標示系列是嚴選自世界不同蒸餾所的優質威士忌原酒,先陳放於雪莉和波本桶中,並在日本珍貴的水楢木桶過桶熟成。天然酒色無添加。
品飲筆記:
酒體散發著糖漬橙皮、太妃糖及夾雜甜味的煙燻,烘烤過的榛果被風味獨特的草本和香料烘托地更加明顯。入口是令人驚豔的醇厚馥郁,由果味型的特徵引領,收結帶胡椒和香料餘韻。 (BY USC終極烈酒競賽2019)
香氣:香草、梅、薄荷
口感:略帶甜味、香料、香草、柑橘、煙熏橡木
餘韻:中等、甜韻、木質、薄荷
獲獎名單
✔︎ 銀牌91分 (2022 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽)
✔︎ 銀牌 2020 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽
✔︎ 銀牌 2019 WSWA美國葡萄酒和烈酒批發年會
✔︎ 89分 2019 USC終極烈酒競賽
4. Mars Whisky 岩井 IWAI Trandition Blended Whisky 750ml
通過泥煤味的未混合威士忌和各種木桶(如雪利酒桶)的完美平衡,帶有成熟的櫻桃、蜂蜜太妃糖和美麗的生薑香料。這是一種混合日本威士忌,每次品嚐時都能享受到優雅口感的柔和,與平衡感的和諧。
Mars Shinshu 位於日本南北阿爾卑斯山之間,是日本最高的威士忌酒廠,海拔 798 米。Hombo 家族已經蒸餾了一個多世紀。信州瑪氏酒廠的環境被花崗岩土壤環繞,水源晶瑩剔透,再加上大自然的恩惠,造就了最優質、高標準的威士忌。