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Shinobu Peated Edition and New Born Bundle Offer 25% Off

Shinobu Peated Edition and New Born Bundle Offer 25% Off

定價 $1,530.00
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Total 3 bottles (25% off)

1. Shinobu Lightly Peated Pure Malt 46% 700ml
2. Shinobu Lightly Peated Pure Malt 10 Year 46% 700ml
3. Shinobu New Born Mizunara and Bourbon 50% 700ml

Shinobu Lightly Peated NV Pure Malt

釀酒大師宇佐美健 (Usami Ken)調和麥芽威士忌原酒,並在雪莉與波本的小型橡木桶中陳年,最後在日本珍貴的水楢木桶中過桶陳年,以取得完美的香氣。此款忍輕泥煤純麥威士忌除了經典的果香、丁香、豆蔻與檀香氣息之外,更調和輕泥煤麥芽原酒,讓酒香帶有醇厚又沉穩的煙燻及烘焙橡木香氣。餘韻悠長,酒體結構完整且典雅。忍純麥威士忌全系列為了追求風味的極限與香氣的複雜度,因此採用非冷凝過濾法,且蒸餾全程不添加焦糖調色,讓酒香得以完整保留。

Shinobu Lightly Peated 10 Year Pure Malt

釀酒大師宇佐美健 (Usami Ken)以日本職人精神調和麥芽威士忌原酒,並在雪莉與波本的小型橡木桶中陳年10年以上的時間,最後在日本珍貴的水楢木桶中過桶陳年,讓威士忌原酒經過熟成後,更能呈現細膩醇厚的酒體。此款忍10年輕泥煤純麥威士忌在釀製過程中加入最頂級的泥煤威士忌原酒,讓香甜醇厚的麥芽威士忌呈現出更加複雜華麗的香氣及變化豐富的層次感。蘋果、水梨的果香帶出辛香料氣息,泥煤麥芽原酒的海水鹹味、奶油和煙燻風味讓酒體細緻且典雅,將忍純麥威士忌的風味提升到另一個層次。忍純麥威士忌全系列為了追求風味的極限與香氣的複雜度,因此採用非冷凝過濾法,且蒸餾全程不添加焦糖調色,讓酒香得以完整保留。

Shinobu New Born

忍 SHINOBU日本單一麥芽威士忌 NewBorn The 1st第一彈,非冷凝過濾,無添加焦糖色,以50%酒精濃度裝瓶,完美感受青蘋果、柑橘、蜂蜜的新鮮香氣和精緻的花香。
酒體飽滿,具有獨特溫和的麥芽味和淡雅的木質風味及香草香氣。

6天以上的長時間發酵,水楢桶及波本桶雙桶熟成調配,嚴格管控糖化及發酵過程中雜菌繁衍,麥汁口感極度純淨,不帶有任何酸味和雜味,再由小型蒸餾器蒸餾出新酒,酒體的醇厚度的香氣得到進一步的昇華。

此次酒款設計以兼容新舊文化衝擊的日本武士圖騰,將代表著螢光綠年輕次文化塗鴉感躍上瓶身,帶出動感的武士刀揮舞。一摸青綠,也意味著冉冉升起的新型酒廠,對未來的蓬勃的熱情和無限的發展。

橡木桶:水楢桶、波本桶 雙桶勾兌
熟成年份:1年以上
酒精度:50%
容量:700ml

 

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