來一個簡而精的標題。
泥煤
終於到了我們的泥煤。
泥煤就如榴槤一樣，人們對之愛恨兩極，喜歡的「何可一日無此君」，討厭的避之唯恐不及。
是篇，小編將略舒愚見，主觀點評各泥煤酒款。同時由淺入深，為泥煤愛好者帶來另類之選，亦為對之望而卻步者提供較平易近人的入門選擇。
輕泥煤
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Shinobu 10yo Lightly Peated一次叫朋友倒酒給我盲猜時，沒猜中，味道很特別，酒質乾淨，
輕泥煤加上水猶木的Setting，曾經在長濱單桶中找到，
是次這款也帶有這種微妙，但泥煤較長濱該款還要輕，
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1770 Peated Released No.1小編很喜歡的日常泥煤款。
雪莉桶和處女桶的結合，帶來大量甜美的果香，如同一袋水果軟糖，
網上有人將此酒與Bowmore 12yo 作比較，小編認為兩者除了都用上雪莉桶，其餘都大有不同。
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其他品牌中，Talisker 10yo 當然是非常好的選擇，風格鮮明，酒質卓越，常年高分。
Highland Park 則是15yo 較出色，但以本台標準而言略為超出預算，然後還有一款相對便宜的Valfather。兩者有明顯共同之處……
至於12yo 和18yo 嘛……也有明顯共同之處……
中泥煤
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Shinobu Lightly Peated NAS在此區間中屬比較輕，酒質非常乾淨，沒有多餘的雜品，
很推薦，與眾不同的整潔泥煤風格。
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BBR Islay這個是傳統海風，咸，生蠔，煙燻，乾淨泥煤，
whiskyfun 87分，且認為是一份Laphroaig 加三份Caol Ila 調和而成的年輕Islay。
非常適合用來與其他酒款對比，分辨不同泥煤風格。
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Wolfburn Morven寫是Lightly Peated，實際上新版泥煤感更重。屬比較複雜的泥煤酒款，
價錢相當便宜，CP 值高。
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Wolfburn 318泥煤較Morven 輕，帶更多咸香肉感。
煙肉、煙三文魚，煙灰，Wolfburn 標誌性的大麥和結實酒體，很出色的咸香酒款。
大概是少咸的HP 15yo，加一點Mortlach。
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Black Bull Peated十分日常，價錢親民，whiskyfun 84分，以Blended 來說算相當高。
（可以去看看其他大品牌Blended 的分數。）
海水、檸檬、咸煙燻，泥煤感略為粗糙，但50% 酒精度加強了味道的展現。
三百多的價錢，可謂無可挑剔。
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其他品牌還有Bowmore 12yo，上文已有所提及。Bowmore 還是喝貴的好，OB 像Hand fill 或其他重雪莉，還有一些IB 波本桶表現也不錯。唯獨肥皂年份不是我杯茶。
Ledaig 10yo 泥煤比較重，更多焦油、煙草、木質、炭灰，整體不錯，只是不算十分整潔。
Caol Ila 12yo，很久沒喝了，因為IB 太多太多，上whiskyfun 看看酒評，分數不錯，檸檬、海水、煙灰、乾草，煙燻較重泥煤較輕。
我們還有一些Highland 或Speyside Peated，很多都感覺一般，有點甚至有點汝家池塘，但更多的還未有機會一嚐，像是Benriach 25yo，或是那瓶說要開瓶很久但仍然高高掛起的Highland Sherry Peat……
重泥煤
這個區間還能有甚麼新情趣！也就粗略帶過。
Ardbeg
10yo 表現一直很好，最近還在whiskyfun 取得91分。
很多朋友想不通此酒好在哪裡，小編認為大概是因為牠能在強泥煤之下保留海水、檸檬、醃魚、蠔等風味，而且木桶沒有帶來雜味，是純粹又強烈的泥煤作品。
當然小編還未開始尋找橄欖之旅。
An Oa 比較甜，5yo 則比較輕，Uigeadail 和Corryvreckan 一直是穩定高質的進階之選。
Laphroaig
強碘酒強泥煤，10yo 不太吵雜，但Select 和Quarter Cask 要不太多木頭，要不太甜，是不整潔的代表。
但當然也有朋友認為這是味道豐富。
小編有一瓶舊QC，因緣際會便宜購入，儘管比現時版本好上不少，仍然感到相當後悔，牠很甜。
重雪莉或高酒精度、或雙管齊下，仍未必能駕馭甜泥煤，更何況是以波本桶為主的48%。
Lagavulin
有獨特的泥土、瀝青、橡膠、甘草。
女王，不用多說了吧。
16yo whiskyfun 長期90左右，帶雪莉，平衡，複雜，雅重。
10yo 機場限定，如無意外是全波本，平衡，複雜卻柔和。
以上兩款各適其適，那麼8yo 呢？在下文。
Kilchoman
應該算是中泥煤。
總感覺酒體有點重，或者應該說是麥的雜味較多。
Whiskyfun 對之的酒評總提及草藥質感，還有「Mezcal」。
的確年輕及波本桶Islay 總令小編想起Mezcal，一種接近Tequila 的烈酒，味道有點咸有點酸有點燒膠有點怪，草藥感很奇特，小編非常喜歡，但價錢就是很貴。
（理論上級數較Tequila 低，小編買的Mezcal 要價八百）
似乎Islay Peated New Make 的味道也大概是這樣，只是更泥煤煙燻。
然後是很多人喜歡喝peat，年輕也喝，但Kilchoman 像Mezcal，Lagavulin 8yo 更被Serge 稱為「Scottish Mezcal」，Whiskyfun 90分，那麼為甚麼大多數朋友試喝小編那瓶Mezcal 之後都撒手拎頭？
Octomore
硬泥炭、礦石、灰燼，很多時時覺得很甜，對那個特別高的ppm 數字沒太多感覺。
反而對Bruichladdich 比較有好感，波本桶雪莉桶都有可取之處，當然泥煤極少。
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來一個簡而精的結尾。
希望是文能幫助你找到心水泥煤威士忌，我們下編文章再見。