商品系列: Shinobu Whisky

忍蒸餾所座落於日本美麗的新潟地區，以富有白色三寶「水源」、「白米」、「清酒」而聞名遐邇。在蒸餾所裡，有一位充滿熱情的威士忌愛好者兼經驗豐富的釀酒師「宇佐美健」，同時也是20年前在同一個小鎮建立新潟麦酒的創辦人。作為其團隊核心，宇佐美先生是首位在新潟麦酒應用瓶內二次發酵和熟成啤酒概念的釀酒師。

多年的經驗儲備下，讓宇佐美先生懷抱了一個打造在地威士忌的夢想。不僅能夠宣揚當地的純淨水源，還能造福廣大威士忌愛好者們。最終在2017年，宇佐美先生獲得了新潟地區的第一個威士忌許可執照（強調是第一個！），開始了他作為蒸餾師的旅程。

獲獎紀錄
忍10年 2020 國際烈酒競賽 金牌
信10年 2020舊金山世界烈酒競賽 雙金牌
信無年份 & 忍10年 2020舊金山世界烈酒競賽 金牌
忍10年 & 15年 2020世界威士忌大賽 類別冠軍
忍調和 2019美國葡萄酒和烈酒批發年會 金牌
忍調和 2019舊金山世界烈酒競賽2019 金牌
忍調和 2019國際威士忌競賽 金牌​