商品系列: Balvenie Whisky

William Grant 於 1839 年 12 月 19 日出生在他父親位於達夫敦的家中。七歲時，他開始在德弗倫河上游的一個農場放牛。他在鞋匠當學徒，然後當文員，在 1866 年成為 Mortlach 酒廠的簿記員。在那裡，他被任命為文員，然後是經理，並學習了蒸餾行業。

大約 20 年後，William Grant 辭去了在 Mortlach 酒廠的工作，在百富城堡附近買了一塊土地。然後，他為他的釀酒廠製定了計劃，並於 1886 年秋天奠定了基石。William 一直活躍在公司，直到 1923 年去世，享年 83 歲。

1892 年初，開始著手將一座 18 世紀的豪宅（Balvenie New House）改造成一家釀酒廠。 該建築歷時 15 個月完成，1893 年 5 月 1 日，百富酒廠進行了第一次蒸餾。百富麥芽大師 David Stewart MBE 是業內最有經驗的專家之一，他於 1962 年開始與 William Grant & Sons 合作。他最著名的可能是第一個創造了後來被稱為 "木材精整工藝的人"，威士忌在一種類型的木桶中成熟的過程，例如前波旁酒桶，然後轉移到第二種類型的木桶中（例如前雪利酒、波特酒或朗姆酒），從而使威士忌的最終風味更加深度和復雜。他於 2016 年 7 月 5 日獲得英國女王伊麗莎白二世頒發的 MBE，以表彰他對蘇格蘭威士忌行業的貢獻。