商品系列: Kilchoman

Kilchoman 釀酒廠是一家在內赫布里底群島艾萊島生產單一麥芽蘇格蘭威士忌的釀酒廠。 Kilchoman Distillery 位於島的西北部，靠近 Machir 灣。 Kilchoman 由 Anthony Wills 創立，至今仍是一家獨立的家庭經營的釀酒廠。它是島上最小的，但自 2015 年獲得 Rockside Farm 以來，正在擴大。

釀酒廠使用在 Rockside 農場現場種植並在釀酒廠製作麥芽的大麥，以及來自 Port Ellen 麥芽的麥芽，並根據穀物的來源發佈單獨的裝瓶。它是仍在使用傳統地板麥芽製作的六家蘇格蘭釀酒廠之一，並且在艾萊島完成威士忌製作過程的所有部分——種植大麥、麥芽、蒸餾、成熟和裝瓶——方面是獨一無二的。