Azienda Agricola Sciara 760 meters 2020 750ml

Sciara 酒莊由香港出生的Stef Yim開設，來自 Italy 西西里島 Etna火山葡萄園，位於海拔3500英尺以上高度，沒有使用化學肥料、農藥和除草劑等。

品酒筆記：
最初的碎石和乾漿果的香氣。 酒慢慢演變為淡淡的新鮮櫻桃、松樹和栗子的味道。 海鹽等礦物質的味道與黑色水果和博伊西的餘味相呼應。

產區：意大利 西西里島 埃特納火山 Etna, Sicily, Italy
葡萄園：Contrada Sciaranuova, Taccione
土壤：火山灰、岩石和沙子
品種：Nerello Mascalese (葡萄藤年齡：約70年)
產量：4956 瓶