Casas Del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2018

智利獲獎最多的長相思葡萄酒之一。 卡薩布蘭卡山谷是這一極具象徵意義的葡萄品種的搖籃，將自己定位為生產涼爽氣候葡萄酒的優質山谷，距離太平洋僅 18 公里。

配對 : 建議在檸檬酸製劑中搭配瘦魚，例如酸橘汁醃魚。綠葉沙拉配芝麻菜和新鮮奶酪配檸檬汁。

 飲用溫度在 5 到 7ºC 之間

窖藏 : 最適合在頭 2 年內食用。

品酒筆記 一個可以被定義為溫暖的年份，夏季陽光明媚，缺水，秋季開始時涼爽，體現在更成熟的香氣中，帶有更複雜的香氣，超越了單純的硫醇表達。後者總是會出現，並且是我們位於卡薩布蘭卡山谷最涼爽地區的葡萄園的特色，稱為 Las Dichas。

然而，在這個年份，硫醇來源的芳香化合物（百香果、葡萄柚、黑醋栗、黑醋栗）伴隨並輔以無花果、蘋果花、菠蘿和甜瓜的微妙香氣。

不缺乏更多的萜烯芳香層，帶有優雅的柑橘味。當葡萄酒在味蕾上擴散時，酸味突出，重要但令人愉悅。這就是葡萄酒的結構，然後充滿味蕾，餘味悠長，收尾乾淨、精確。

味道與香氣相匹配，並顯示出包裹在酸性結構中。