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La Cour des Dames

La Cour des Dames Merlot 2019

La Cour des Dames Merlot 2019

定價 $98.00
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酒莊 : La Cour des Dames

葡萄:梅洛

地區 : 法國 / Vin de Pays / Pays d'Oc

葡萄酒風格:朗格多克-魯西永 紅

葡萄品種 100% 梅洛

風味 : 這種風格是來自 Pays d’Oc 地區不同產地梅洛混合。

土壤有兩種類型:山谷中帶有酸性的礫石土壤(這會給葡萄酒帶來煙熏味),以及斜坡上的黏土石灰岩土壤(這會使葡萄酒更飽滿)。

葡萄藤的平均樹齡為 10 年,根據 «Gobelet»(獨立式)和 «Cordon de Royat» 方法(格狀)修剪。

產量相對較低:每公頃約 50 百升。

釀酒這種梅洛的釀酒過程包括相對較長的浸漬和對水果的少量碳酸浸漬。

 最後的特釀的一部分在橡木桶中陳釀 6 到 9 個月。

品酒筆記

這種酒顏色很深,幾乎是黑色的。複雜、豐富、酒體飽滿,具有黑色水果(成熟黑莓、黑醋栗、櫻桃)、果醬和熟水果的風味,並帶有一絲香料(肉桂、百里香)的味道。

在口感上,這款酒圓潤、豐滿、悠長(“天鵝絨般的”),結尾帶有成熟的單寧。

這是一款平衡良好且易於飲用的葡萄酒。

美食與美酒搭配

建議在 17 至 18°C 之間飲用此酒。

與傳統烹飪或五香食物完美搭配:西紅柿餡、扁豆咸豬肉、牛排、雞肉配普羅旺斯雜燴。
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