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Duncan Taylor

Tik Ka From East Collection - Dalmunach 2016 3 yo 55% 70cl

Tik Ka From East Collection - Dalmunach 2016 3 yo 55% 70cl

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「神 - 大鵬金翅鳥 」:Dalmunach 2016 3年 55% 700ml

酒業巨頭Pernod Ricard 在2013年將老舊的Imperial 蒸餾所拆毀,於其原址興建Dalmunach 蒸餾所,2014年落成並投入生產,是一座兼具環保及美觀設計的新酒廠。

「大鵬金翅鳥」名「迦樓羅」,印度神話中的巨鳥,毗濕奴的坐騎。於佛教中則為天龍八部之一。多以半人半鳥的形象出現,代表力量,以毒蛇為食。泰國甚至以其形象作為國徽。以此為酒標,取意邪惡力量瓦解後,神鳥吞吃所有毒蛇,為民除害。帶領世人破舊立新,建立新的秩序,帶來光輝繁榮的新景象。

聞香:帶一點柑橘,軟糖,花粉,甜忌廉,油質感,橡木到最後才出現。

口感:甜美的麥芽,酸種麵包,麥皮糊,白木質。

餘韻:麥香,烤麵包,胡椒、薑等辛香料,悠長的木質香。

Comment:年輕但相當討喜的味道,別具玩味。
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